ΚΑΡΙΟΚΕΣ

ΥΛΙΚΑ:
200γρ τριμμένη φρυγανιά
300γρ κουβερτούρα
300γρ βανίλια υποβρύχιο
3/4 κούπας σιρόπι γλυκού που έχετε σπίτι
300γρ καρύδι χοντροκομμένο
2 κουταλιές σούπας κονιάκ

250γρ κουβερτούρα για την επικάλυψη.

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Εκτέλεση: Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη κουβερτούρα με τη βανίλια κ ρίχνουμε στο τέλος κ τo σιρόπι. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη φρυγανιά ρίχνουμε τα καρύδια κ τη λιωμένη σοκολάτα με τη βανίλια κ τέλος το κονιάκ. Ανακατεύουμε καλά κ φτιάχνουμε ένα ρολό τη τυλίγουμε με μια μεμβράνη κ τη βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει. Όταν είναι έτοιμο το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τις παίρνουμε τις βουτάμε σε κουβερτούρα που την έχουμε λιώσει σε μπεν μαρί. Τις αφήνουμε μετά na κρυώσουν κ είναι έτοιμες γiα κέρασμα. Εγώ τις τυλίγω κ σε αλουμινόχαρτο σαν κερασμα.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΑΚΡΟΑΤΡΙΑΣ ΑΝΑΤΟΛΙΑΣ

ΣΑΒΑΡΕΝ

ΥΛΙΚΑ:
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΑΛΕΥΡΙ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΖΑΧΑΡΗ
6 ΑΥΓΑ
2 Κ . ΓΛΥΚΟΥ ΜΠΕΙΚΙΝ
1 ΒΑΝΙΛΙΑ
ΣΙΡΟΠΙ.........
2,5 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΖΑΧΑΡΗ
3 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΝΕΡΟ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ...... 1 ΚΟΥΤΙ ΣΑΝΤΙΓΥ ΤΗΣ ΑΡΕΣΚΕΙΑΣ ΣΑΣ ..

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΟΥΣ ΚΡΟΚΟΥΣ ΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΒΑΝΙΛΙΑ , ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ , ΣΤΟ ΟΠΟΙΟ ΕΧΟΥΜΕ ΑΝΑΚΑΤΕΨΕΙ ΤΟ ΜΠΕΙΚΙΝ . ΤΕΛΟΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΑ ΑΣΠΡΑΔΙΑ ΜΑΡΕΓΚΑ ΚΑ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΑΠΑΛΑ ... ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΕ ΛΑΔΩΜΕΝΗ ΚΑΙ ΑΛΕΥΡΩΜΕΝΗ ΦΟΡΜΑ . ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΝ 200 ΒΑΘΜΟΥΣ ΠΕΡΙΠΟΥ ΜΙΣΗ ΩΡΑ..

ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ .ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ . ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 10 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΧΥΝΟΥΜΕ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΜΕΣΑ ΣΤΗ ΦΟΡΜΑ .ΟΤΑΝ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΕΙ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΞΕΦΟΡΜΑΡΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ . ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΣΑΝΤΙΓΥ ΚΑΙ ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ (ΤΟ ΠΑΝΩ ΜΕΡΟΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ) . ΓΑΡΝΙΡΟΥΜΕ ΜΕ ΣΑΝΤΙΓΥ ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΑΝΩ . ΔΙΑΤΗΡΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΚΡΟΑΤΡΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΑ